貴陽不銹鋼廚房設備怎么保養？

1、菜肴中所含的鹽類、黃酮類物質易沉淀，不能使器皿長時間處于不潔的環境中。

2、不銹鋼廚房設備要經常擦洗，并保持干燥，貯存醋、醬油等調味品之后，要使之干燥。如此廚具才不會被腐蝕或有瑕疵，才能保持美觀。

3、使用一段時間后，不銹鋼廚具的表面會起霧。在軟布上沾上去污的粉末或清潔劑，再涂上。如有煙味，也可采用上述方法清洗，但注意不要長時間浸泡，否則表面會變暗，失去光澤。

 4、使用貴陽不銹鋼廚房設備時，鍋底不要留有水漬。特別是在煤餅爐中使用，燃燒產生的含有二氧化硫和三氧化硫的內聚物需要從腐蝕罐中產生亞硫酸和硫酸。

 5、烹調器具應避免與尖銳的硬物發生碰撞，以免放氣影響劃痕的外觀和密封。用不銹鋼廚房設備將炊具的表面涂上水霧一段時間后就會發黑。然后用浸過清潔劑的軟布，去污粉或抹布來恢復光亮。