商用廚房設備所具有的三大特性

1、環保節能型為主導

　　商用廚房設備和家用的相比較而言，在節能意義上更能體現。節能和環保成為商用廚房設備的主導發展方向。

2、適應性

　　商用廚房設備的發展正在迅速的適應酒店業市場的細分、變化以及發展，過去可能我們從一層不變的產品迅速適應，變成現在不斷的科研，不斷的研究，不斷去適應市場的細分，市場的發展，市場的變化，不斷的推出新的產品，這是對市場的適應。

3、長遠的發展性

　　我們國內廚房設備制造業它只是追求一種短期的這種行為比較多，家族式的中小微企業，短期利益，這種無序的競爭這種比較多，隨著市場經濟不斷的發展，生產應該說也正在從手工化的生產階段向科技化邁進，很多企業都引進了大型的機械設備，我們的產品經濟說正在向節能、環保、標準化去邁進，過去很多產品可能是沒有的.